Hallo ihr Lieben, heute möchte ich euch mal einen meiner Lieblingssnacks vorstellen: Edamame Bohnen. Einige von euch kennen sie vielleicht von ihrem letztem Besuch beim Japaner. Dort werden die Sojabohnenfrüchte üblicherweise etwas gesalzen und mit samt Schale serviert, sodass man sie direkt aus ihrer Hülle in den Mund drücken kann. In unseren Supermärkten sind sie zu mindestens frisch […]
Jedesmal wenn ich beim Japaner Sushi esse gehört eine Vorspeise immer wieder auf meine Bestellung; Obwohl er oft im Restaurant sehr teuer ist: der Seetangsalat. Ich liebe dieses sauer süsslich eingelegte, grüne Zeug. Und Algen sind nicht nur super lecker, sondern auch total gesund. In der Traditionellen Chinesischen Medizin setzt man Algen schon seit rund […]
Japan, ein Land mit so vielen kulturellen und kulinarischen Vielfältigkeiten. Einer meiner größten Träume war es schon immer durch ganz Japan zu reisen und mit einem Hubschrauber über den Fuji zu fliegen. Zudem liebe ich das japanische Essen. Nein, ich vergöttere es. In Deutschland hat sich Sushi und Sashimi in den letzten Jahren wie ein Lauffeuer […]
