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I ♡ Matcha Kuchen

Kaffeekränzchen auf japanisch  Der König des grünen Tees- Matcha!!  Seitdem ich Attila Hildemans Vegan for Fit Buch durchgekocht habe, bin ich süchtig nach diesem erfrischenden, giftgrünen Wunderpulver aus Japan. Es schmeckt je nach Sorte etwas herb-süßlich, und wirkt ähnlich wie Kaffee stimmungsaufhellend. (Nur gesünder und Magenfreundlicher) Und so komisch diese Vorstellung auch sein mag, der Grüne Tee ergänzt […]

Möhrensoufflée mit Lachs in Asiabeize und Grünzeug

Hallo ihr Lieben, Heute wollte ich ein wenig Eindruck schinden. Meine Familie war zu Besuch und es gab etwas zu feiern. Mein abgeschlossenes Studium, endlich in der Tasche! YEAH YEAH YEAH Nur allzu gern gebe ich mir dann doppelt Mühe und versuche etwas Besonderes zu zaubern, um den Anlass angemessen zu zelebrieren.:) Heute mache ich mich […]

low carb salat

Get up. Be Awesome. Energizer Salad

Walnuss Zucchini Salat in fruchtigem Tomaten-Mandel Dressing mit karamelisierten Garnelen Vollgepackt mit schönen Sachen, die dein Leben.. fitter machen! Dieser Salat steckt voller gesunder Zutaten die eine reichhaltige, ballastoffreiche und nährstoffreiche Hauptmahlzeit liefern. Ich persönlich esse super gerne Salat, vorallem im Sommer. Aber trotzdem kann auch ich irgenwann das typische Balsamico Dressing im Salat mit […]

Mandelmus selbst gemacht

Hallo ihr Lieben, Heute geht es um ein eher einfachen Tipp den ich euch geben möchte. Vor einiger Zeit habe ich die Vegan Challenge aus dem Buch von Attila Hildemann versucht. Sein Buch steckt voller leckerer und aussergwöhnlicher Rezepte, mit teilweise sehr hochwertigen aber teuren Zutaten. Diese Buch war für mich eine echte Inspiration für […]

knusprige Auberginen Pommes

Als Snack vor dem TV, als gesunde Pommes Alternative oder in größerer Menge auch als vollwertige vegetarische Hauptmahlzeit sind diese knusprigen Auberginensticks suuuuper lecker. Ich bin zurzeit sowieso total auf Auberginen. Nachdem ich alles mögliche an orientalischen, indischen und chinesischen Auberginen Rezepte ausprobiert habe, hier nun mal eine Pommes Variante. Low Carb Pommes Varianten gibt […]

Low Carb Rucola Parmesan Pizza

Hallo ihr Lieben, Eine warme Pizza belegt mit einem Allerlei aus Käse, Tomaten, Schinken, Rucola und was einem sonst so vorschwebt… Ich schätze mir geht es nicht allein so, dass mir allein beim Gedanken daran, das Wasser im Mund zusammenläuft! Leider besteht eine Durchschnittspizza meist aus leeren Kalorien und einfachen Kohlenhydraten. Für ein schnelles Abendbrot […]