Alle Artikel in: Low Carb

clafoutis mit pflaumen

Pflaumen Clafoutis

Hallo ihr Lieben, 12 turbulente Monate habe ich mit meinen jungen 16 Jahren in einem kleinen französischen Dorf gelebt und mitten in der Adoleszenz meines Lebens viel zu oft „Oui“ zu Croissants und dafür viel zu selten Ouuui“ zu süßen französischen Jungs gesagt. Mein Leben in Frankreich, weit weg von meiner Familie und meinen Freunden hat mich intensiv geprägt und […]

paleo eis

Cremiges Vanille Kokoseis

Hallo ihr Lieben, der Sommer hat uns im Mai bereits mit offenen Armen begrüßt und die Eissaison ist endlich in vollem Gange. Ich muss gestehen, dass meine Eismaschine in diesem Jahr bislang unberührt im Schrank stand bis meine liebe Judith von paleoforlife mir bei unserem letzen Telefonat von ihren Eiscremeversuchen ohne Eismaschine berichtet hat. Alle halbe Stunde die Eiscreme im […]

blumenkohlsuppe

Scharfe Blumenkohl Curry Suppe

Hallo ihr Lieben, mit einem kurzen Gruß aus dem Urlaub melde ich mich heute bei euch, um ein längst zu verbloggendes Rezept unter euch zu bringen. Aber Vorsicht: die Suppe ist nichts für schwache Gemüter! Je nach dem wieviel Currypaste ihr für die Suppe benutzt (und vor allem je nachdem wie intensiv die jeweilige Currypaste ist) […]

lammgulasch Rezept

Wärmendes Lammgulasch mit Kollagenspritze

Hallo ihr Lieben, meine kleine Kochpause ist vorbei und ich läute das neue Jahr mit einem wärmenden Lammgulasch ein. Das tolle am Lammfleisch ist, dass es so einen kräftigen Eigengeschmack hat, dass man beim Kochen eigentlich nicht viel falsch machen kann. Es schmeckt fast immer super lecker. Zusammen mit meinem Lieblingsgewürz Kreuzkümmel, mit duftendem Koriander oder mit […]

Rohkost torte

Raw White Chocolate Heidelbeertorte

  Hallo ihr Lieben, Letzte Woche war es etwas ruhig um Healthy Soulfood. Bei uns zu Hause war viel los. Wir hatten Besuch aus Kanada und durften samt Leni Sightseeing in der eigenen Heimat machen. Bereits am Montag hatte ich daher schon meine allererste Rohkosttorte zum Geburtstag meiner Freundin gebacken, sodass ich auf eine Alternative backen hätte können, wenn der […]

Weizenfreie Kürbistarte mit Ziegenkäse und karamellisierten Knoblauch

Hallo ihr Lieben, in den letzten Tagen habt ihr weder hier noch in den Sozialen Netzwerk viel von meiner Wenigkeit gesehen. Mich hatte es letze Woche leider erwischt und die bösen Viren haben versucht meinen Bauch aufzufressen. Alle Kraft die ich da noch hatte war dann auf klein MiniMe gerichtet um sie trotzdem gut zu […]

Es ist Brotzeit: Paleo Brot „Ur Korn“ ohne Weizen

Hallo ihr Lieben, heute lasse ich zur Abwechslung mal wieder etwas von mir aus der Backstube hören. Zwar backe ich unheimlich gerne nur ist es mir von Natur aus nicht wirklich gegeben. Und da Kuchen und Kekse nicht unbedingt auf meinen täglichen Speiseplan gehören, minimieren  sich die Chancen auf ein gelungenes Backrezept schon mal deutlich. Woran ich aber […]