Alle Artikel in: Glutenfrei

gesunder Rhabarber kuchen

Rhabarberkuchen mit Ingwer und Pistazien

Hallo Ihr Lieben, aus dem Urlaub zurück und schon ist der Frühling da. Die ersten Spargelbuden haben ihre Lager an den Straßenrändern aufgestellt, in den Supermärkten liegen Kiloweise Rhabarberstangen und die meisten Allergiker haben bereits einen Vorrat Cetirizin im Apothekenschrank gehamstert. Für mich das allerbeste Zeichen um schon mal die Gartengarnitur herzurichten, die Sommertreter aus dem Schuhschrank zu kramen und mit aufgesetzter Sonnenbrille auf […]

blaubeermuffins paleo

Leckere Erdnuss-Bananen Blaubeermuffins in nur 3 Minuten

Hallo ihr Lieben, nachdem die aufwendige Süßkartoffeltorte vom Wochenende irgendwie nicht ganz so aussah wie ich wollte, habe ich mich am Sonntag wieder an etwas gemacht, das mir besser liegt. Für die Blaubeermuffins musste ich lediglich alle Zutaten für 2 Minuten in den Mixer schmeißen und 10 Minuten später waren meine leckeren Blaubeermuffins fertig. Da fiel es mir umso […]

süßkartoffelauflauf

Süßkartoffelauflauf mit Avocado: Best Lunch on Earth

Hallo ihr Lieben, endlich habe ich wieder ein Rezept, das ich Woche für Woche rauf und runter kochen kann, bis es mir zum Hals raushängt. Für den Süßkartoffelauflauf habe ich einfach alle meine Lieblingszutaten zusammengeschmissen. Kann ja dann nur schmecken oder? Für diejenigen die sich noch immer an ihre guten Vorsätze halten und nach wie vor großen Wert […]

paleo Köttbullar

Paleo Köttbullar mit Selleriepüree

Hallo ihr Lieben, wer kennt sie nicht, die allseits beliebten Köttbullar von IKEA für gerade mal 4,95€ samt 15 Hackbächen, Kartoffelpüree, Rahmsauce und Preiselbeeren. Die schwedischen Hackbällchen locken gerade dann, wenn man nach 3 Stunden Ikea Rundgang endlich am Ende angekommen ist und mit einem riesen Hunger das IKEA Restaurant stürmt. Köttbullar gehören mittlerweile genauso wie Hot Dogs […]

Weizenfreie Kürbistarte mit Ziegenkäse und karamellisierten Knoblauch

Hallo ihr Lieben, in den letzten Tagen habt ihr weder hier noch in den Sozialen Netzwerk viel von meiner Wenigkeit gesehen. Mich hatte es letze Woche leider erwischt und die bösen Viren haben versucht meinen Bauch aufzufressen. Alle Kraft die ich da noch hatte war dann auf klein MiniMe gerichtet um sie trotzdem gut zu […]

Es ist Brotzeit: Paleo Brot „Ur Korn“ ohne Weizen

Hallo ihr Lieben, heute lasse ich zur Abwechslung mal wieder etwas von mir aus der Backstube hören. Zwar backe ich unheimlich gerne nur ist es mir von Natur aus nicht wirklich gegeben. Und da Kuchen und Kekse nicht unbedingt auf meinen täglichen Speiseplan gehören, minimieren  sich die Chancen auf ein gelungenes Backrezept schon mal deutlich. Woran ich aber […]