Monate: April 2015

Fett gesund_ welches ÖL zum Braten

Öle und Fette Teil 2: Welches ist das Richtige?

Nachdem ich euch in meinem ersten Teil von „Öle und Fette“ erklärt habe, wie wichtig Fette für unseren Körper sind und welche Kriterien entscheidend sind bei der Wahl eures Öls, möchte ich heute mit euch in die Praxis über gehen. Ihr findet hier eine kleine Übersicht mit den Eigenschaften verschiedener Öle und Fette, sodass ihr selbst anhand der Informationen aus dem letzten Beitrag […]

Fett gesund_ welches ÖL zum Braten

Öle und Fette Teil 1: Fett ist nicht gleich Fett

„Öle und Fette sind gesund und lebensnotwendig!“ Eine Aussage die vor einigen Jahren noch kaum einer geglaubt hätte. Dabei ist Fett viel Besser als sein Ruf. In den letzten 10 Jahren riet man uns zu cholesterinsenkender Margarine und machte Fett für alle möglichen Zivilisationskrankheiten und Bluthochdruck verantwortlich. Zwar haben bereits hunderte Studien das Gegenteil bewiesen, der Mythos hängt aber […]

Lemon Curd Rezept_ohne Zucker_healthy_soulfood

Fruchtiges Lemon Curd und die Frage aller Fragen während der Schwangerschaft

Hallo ihr Lieben, es ist soweit, der Frühling ist endgültig da! Die Sonne strahlt schon richtig kräftig und die Abende werden milder. Das erste Angrillen auf unserer Terrasse gab es bereits gestern Abend in romantischer Zwei- bzw. Dreisamkeit 😉 In den letzten Wochen hat sich hier nämlich schon viel getan. Ich hatte die langersehnte Feindiagnostik […]